*Hot Chocolate Recipes for the Holidays*

Mhhh, Holiday Season has arrived! Buiten is het ijzig koud, sneeuwvlokjes dwarrelen naar beneden, gezellige lichtjes en kerstmuziek verwarmen de straten...  Euhm...

Met zo'n 14°C wordt het jammer genoeg (opnieuw) geen witte Kerst in België.

Maar dat wil niet zeggen dat je het niet gezellig kan maken! En laat warme chocolademelk nu dé ideale sfeermaker zijn!

Warme "Intens" Chocolademelk

• 125g pure chocolade (min. 70%) + schilfertjes chocolade
• 500ml halfvolle melk
• 30g cacaopoeder + snuifje voor afwerking
• 45g suiker
• slagroom

Breng de melk met het cacaopoeder en de suiker aan de kook. Hak de chocolade in fijne stukjes en voeg deze bij de melk. Roer tot de chocolade is gesmolten.
Mix de drank op de hoogte stand en verdeel in (voorverwarmde) kopjes. Werk af met slagroom, beetje cacaopoeder en wat chocoladeschilfertjes.

Warme Chocolademelk met Marshmallow en Amandel

• 1,5dl room
• 2 eetlepels suiker
• marshmallows
• 4 kopjes volle melk
• 350g pure chocolade
• een snuifje kaneel
• 1 vanillestokje
• 50g amandelschilfers

Klop de room stijf met 2 eetlepels suiker. Snij de marshmallow in kleine stukjes en meng onder de room en plaats dit mengsel in de koelkast.
Verwarm de kopjes volle melk met daarin de pure chocolade, een snuifje kaneel en een vanillestokje. Breng dit al roerend tot aan het kookpunt. Kleur ondertussen de amandelschilfers op een pan.
Verdeel de warme chocolademelk in 4 mooie tasjes en serveer de klaargemaakte room er boven op.
Werk af met een snuifje kaneel en de geroosterde amandelschilfers.

Warme Kruidige Chocolademelk

• 2 kopjes melk
• 1 kaneelstokje
• 1 vanillestokje
• 2 soeplepels van Barú chocolade poeder + figuurtjes
• slagroom of melkschuim

Verwarm de melk met daarin een kaneelstokje en een opengesneden vanillestokje waar je de zaadjes hebt uitgeschraapt.

Voeg het chocoladepoeder met de figuurtjes toe en blijf goed roeren. Giet de chocolademelk in tasjes en werk af met slagroom of melkschuim. Serveer eventueel nog wat figuurtjes in een minischoteltje bij de chocolademelk. Of werk af met een kaneelstokje.

Warme Chocolademelk met Koffie Aroma

• 1 tas halfvolle melk
• 1 tas sterke koffie
• 1 choc-o-lait pure chocoladestick
• half opgeklopte room
• cacaopoeder

Zet 1 tas sterke koffie en warm de halfvolle melk op. Giet beide dranken bij elkaar en verdeel ze over 2 voorverwarmde kopjes. Laat de choc-au-lait stick smelten in de hete drank en serveer met de opgeklopte room en wat zuiver cacaopoeder.

Nog geen trek? Na het zien van dit alles, vast wel!